¿CONOCES O CREES CONOCER TU NEGOCIO?
Rafa García Food Solution puede ayudarte a identificar tus necesidades desde una visión positiva, dinámica y emprendedora logrando alcanzar así los resultados esperados en tu plan de negocio
asesoría gastronómica para restaurantes
ASESORÍA DE NEGOCIOS DE HOSTELERÍA
Rafa García Food Solutions Asesoría trata de una solución alternativa para renovar y mejorar tu proyecto gastronómico, donde diseñamos la hoja de ruta más adecuada para tu establecimiento, consiguiendo así los objetivos deseados.
Actualmente, nos encontramos en una sociedad que está sufriendo constantes transformaciones y más aún a nivel gastronómico.
Los establecimientos hosteleros se ven obligados a renovar sus ofertas constantemente para estar a la altura de la vanguardia culinaria, con el hándicap de que no siempre cuentan con el personal suficientemente cualificado capaz de afrontar la iniciativa necesaria para implantar estos sistemas de cambio que nos harán mejorar tanto la oferta gastronómica, como la capacidad organizativa o de gestión.
Para ello, en Rafa García Food Solutions Asesoría contamos con todo un equipo profesional y cualificado capaz de realizar estos cambios en tu establecimiento, cambios que podrán hacerte alcanzar los objetivos deseados, siempre de la forma más dinámica y correcta posible.
SERVICIOS Y SOLUCIONES PARA RESTAURANTES
- _Diseño o rediseño de la oferta gastronómica y formación adaptada de la nueva oferta al personal
- _Realización de escandallos y PVP
- _Actualización de los conceptos y nuevas técnicas en la restauración
- _Organización y efectividad de la producción
- _Recursos humanos
- _Estudios de mercado e implantación de nuevos sistemas
- _Proyectos llave en mano
- _Diseño y decoración
- _Campañas de publicidad
Diseño o rediseño de la oferta gastronómica y formación adaptada de la nueva oferta al personal
Diseñamos y rediseñamos la oferta gastronómica de tu establecimiento, teniendo en cuenta el público potencial, la localización o la estacionalidad de los productos. Un 50% del éxito de tu negocio se encuentra en tu carta, por lo que deberá ser lo más atractiva posible para el cliente y rentable para ti. También, formamos y ayudamos a tu personal para que tenga una adaptación fácil y cómoda a los nuevos cambios
Realización de escandallos y PVP
Uno de los puntos fundamentales para que un establecimiento sea rentable se encuentra en la realización de escandallos y PVP. Para ello, nosotros realizamos este tipo de documentos en base a la carta del establecimiento y desde donde trabajaremos directamente con costes, mermas y beneficios de cada producto. Es importante conocer en que nos gastamos el dinero del establecimiento, de que manera lo recuperamos y si es cierto que lo recuperamos.
Actualización de los conceptos y nuevas técnicas en la restauración
Hoy en día posicionarse en la vanguardia culinaria, con los nuevos conceptos y técnicas actuales, no es tarea fácil. Rafa García Food Solutions consigue encontrar el nuevo ADN del establecimiento y la diferenciación del mismo consiguiendo que los clientes se fijen en tu establecimiento y no en otros similares.
Organización y efectividad de la producción
El equipo humano de tu establecimiento necesita un sistema de organización eficaz para su correcto funcionamiento. Rafa Food Solutions Asesoría implanta nuevas técnicas eficientes llegando a facilitar el trabajo y, al mismo tiempo, creando un personal más cualificado y profesional. Por supuesto estos cambios repercuten positivamente en el cliente y por consiguiente en vuestras ventas. Disponer de un sistema de trabajo eficiente, cómodo y correcto puede llegar a reducir los costes generales del establecimiento en un 20%.
Recursos humanos
Te ayudamos a elegir a un personal cualificado e indicado a tu establecimiento, también rediseñamos la planificación de los recursos humanos para conseguir un personal más reconfortado, productivo y fiel a su puesto de trabajo.
Estudios de mercado e implantación de nuevos sistemas
Para conocer el tipo de negocio indicado y conseguir la máxima rentabilidad, se necesita conocer al público y al mercado objetivo. Desde Rafa Food Solutions realizamos el estudio de mercado que nos dará la solución de algún posible problema de rentabilidad del negocio o a la posibilidad de una nueva apertura. Además, nos proporcionará las bases para implantar nuevos sistemas de trabajo y ofertas adecuadas a lo que los clientes potenciales necesitan para cubrir sus expectativas.
Proyectos llave en mano
Analizando la inversión que supone montar un establecimiento de hostelería, si destinamos una mínima parte a contar con profesionales del sector, como puede ser Rafa García Food Solutions, supondría una mayor rentabilidad de tu negocio y, por consiguiente, un capital bien invertido. Todos los puntos a desarrollar en el montaje de un nuevo establecimiento o en la reforma de uno anterior y la nueva reapertura son sumamente importantes, pero algunos de ellos de vital importancia, por eso Rafa García Food Solutions realiza proyectos llave en mano. Dichos proyectos abarcan desde el estudio de mercado, pasando por el plan de negocio, plan de viabilidad, búsqueda de local, obra del establecimiento, realización de la oferta y escandallos, los recursos humanos y la formación hasta la apertura del establecimiento y seguimiento del mismo.
Diseño y decoración
El establecimiento debe ser primeramente atractivo para el cliente y que invite a pasar y a consumir. También debemos tener en cuenta que el diseño o la decoración deben ir acordes con la oferta que ofrecemos, para evitar equivocaciones del mismo. Por último, y no menos importante, los empleados tienen que sentirse cómodos y en armonía en su entorno laboral. Para ello Rafa García Food Solutions cuenta con un equipo de diseñadores capaces de lograr estos objetivos, donde no solo asesoran al cliente, si no también le ofrece la posibilidad de realizar cambios pertinentes.
Campañas de publicidad
Elegir un buen plan de marketing es tarea fundamental para obtener los resultados oportunos y los beneficios deseados de estos resultados. Para ello, contamos con profesionales que nos ayudan a realizar las campañas adecuadas. Desde paginas web, redes sociales, anuncios publicitarios, merchandising, campañas de mailing hasta buzoneo.